
食品の信用が危ぶまれている昨今、100%国産で無添加の食品を探すのが難しく
為っているのではないでしょうか。そんな今、国内生産率100%の「いりこ」が
見直されています。
野口商店では、無添加で、地域にこだわった。
「いりこ」を取り扱って全国・100社のプロから認められた、匠が西日本の数あ
る浜から厳選した上質な「いりこ」が、全国の問屋、小売店に選ばれています。
西日本の荒波にもまれ、卓越された職人達の技術によって、漁獲、加工、異物検
査の段階を経た特選の「いりこ」をあなたの味創りに活用してください。


カルシュウムが多いことが知られているいりこですが。多くの海産物で何故いりこがいいといわれているのか解説と合わせていりこの力を紹介。

いりこ、ちりめんを始めとする煮
干の調理法、煮干の持つ力を合
わせて紹介します。

いりこに関する雑学、歴史を
紹介します。あまり知られていないいりこ情報必見。

漁獲から工場での加工異物検査までの技と品質、こだわりの古くから変わらない加工風景、近代的な最新の設備はあっかんです。煮干入札風景をご覧ください。
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